Bademovo mleko i njegove prednosti + domaći recept
Bademovo mleko je zdrava alternativa kravljem mleku, bogato je nutrijentima, bez laktoze i holesterola. Koristi se u održavanju zdravlja srca jer je bogato zdravim mastima koje pomažu u smanjenju nivoa lošeg holesterola, dok vitamin E u bademovom mleku deluje kao antioksidans i pomaže u zaštiti ćelija od oštećenja.
Ovo mleko je dobar izvor kalcijuma, što ga čini idealnim izborom za vegane i vegetarijance koji ne konzumiraju mlečne proizvode. Blagotvorno deluje na zdravlje kostiju i zuba, i koristi se u prevenciji osteoporoze.
Domaći recept za bademovo mleko
Predstavljamo Vam jedan od veoma lakih i brzih recepata da sami veoma efikasno napravite sebi popularno „bademovo mleko“.
1 časa sirovih badema – (Bademe prethodno treba potopiti preko noći u hladnoj vodi ili 1 do 2h u vrućoj prokuvanoj vodi)
1l vode
1 prstohvat soli
1 kašičica ekstrakta vanile za torte, kolače i sl. (po želji)
2 kašičice kakaa u prahu (ukoliko želite varijantu kao „čokoladno mleko“) ili bez
Litar vode sipajte u posudu za blendiranje ili „mix“ visoke brzine. Dodajte bademe, prstohvat soli i ostale sastojke po želji. Uključite „blender/mixer“ visoke brzine i držite ga najmanje 1-2 minute kako biste maksimalno iskoristili sastojke iz badema. Nakon toga, potrebno je procediti smesu (najbolje kroz „čistu tetra pelenu za bebe“ ili veoma sitno sito). Pažljivo procedite u veću posudu dok sav sadržaj ne ostane u „situ“ ili na platnu. Kasa koja Vam ostane pogodna je za pravljenje peciva, krekera i slično. Mleko iz posude je najbolje prebaciti ili čuvati u „staklenom bokalu“ u frižideru. Bademovo mleko ostaje sveže čak do 5 dana. Pre upotrebe promućkati mleko, jer se može desiti da se sastojci „odvoje“.
Nutritivna vrednost (1 od ukupno 10 manjih obroka) ; 1 obrok oko 1/2 čaše
Kalorije: 31
Masnoća: 2,7 g
Zasićene masti: 0,2 g
Polinezasićene masti: 0,7 g
Nezasicene masti: 1,7 g
Natrijum: 4 mg
Kalijum: 40 mg
Ugljeni hidrati: 1,2 g
Vlakna: 0,7 g
Šećer: 0,2 g
Proteini: 1,1 g
Ukoliko Vam je ovaj tekst bio koristan, ili znate kome bi mogao koristiti možete ga slobodno podeliti. Time doprinosite i dajete nam motiv za dalje teme, a naše redovne pratioce očekuju i različita iznenađenja.
Hvala Vam,
