Prava antiage bomba u prahu. Podmlađujući Kakao
Kakao je prava antiage bomba.
Da, dobro ste pročitali, nisu nikakve magične pilule, već kakao prah koji često imamo kod kuće u sezoni pravljenja kolača. Pristupačan cenom, a jedan je od najmoćnijih sastojaka u antiage industriji.
Kraljevski taman, oštrog ukusa prepun važnih sastojaka koji podmlađuju Vašu kožu i do 15 god unazad.
Šta je to što kakao ima i na koji način utiče na Vašu kožu i opšte zdravlje?
Jedan od najmoćnijih ikada otkrivenih sastojaka u borbi protiv bora i opalosti kože, nalazi se upravo u kakau. Njegovo ime je antocijanidin.
Antocijanidini
su skupina flavonoida koji su odgovorni za boju plodova i povrća, i oni su poznati po svojim antioksidativnim i anti-upalnim svojstvima.
Dejstvo antocijanidina je prventstveno u sprečavanju oštećenja ćelija i bolesti, posebno onih vezanih za kardiovaskularno zdravlje. Njihov pozitivan uticaj je i na zdravlje mozga i mentalno zdravlje uopše. Studije su pokazale da antocijanidini iz kakaa mogu poboljšati kognitivne funkcije, povećati koncentraciju i poboljšati raspoloženje.
Antocijanidini takođe imaju pozitivan uticaj na zdravlje kože, proaktivno delujući na sprečavanje starenja kože, smanjenju pigmentacije i sprečavanju pojave bora.
Kakao sadrži i fitokeramide, koji su poznati po svojim anti-upalnim i anti-aging osobinama.
Fitokeramid
jača proizvodnju kolagena u koži, koji održava prirodnu barijeru kože i sprečava gubitak hidratacije kože. Kako starimo, prirodno gubimo keramide, međutim konzumiranjem kakaa, ovaj molekul deluje na obnavljanje i oživljavanje naše kože.
On utiče na sveukupno zdravlje kože i održava je elastičnom i glatkom. Benefiti fitokeramida su višestruki – od održavanja ravnoteže vode u koži, preko sprečavanja gubika kolagena, do smanjenja pojave bora i finih linija, kao i zaštite od štetnog zračenja.
Iako je kakao bogat izvor fitokeramida, važno je napomenuti da količina fitokeramida koju ćete dobiti iz kakaa zavisi od kvaliteta kakaa i proizvoda koji koristite. Tamna čokolada sa visokim sadržajem kakaa, je najbolji izbor, kao i organski kakao u prahu, ako želite uživati u hranjivim sastojcima kakaa.
Takođe, kakao je bogat i antioksidansima koji pomažu u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima.
Količina vitamina i minerala
koja se nalazi u jednoj šolji kakaa varira u zavisnosti od kvaliteta kakaa koji koristite kao i od načina pripreme. Jedna šolja kakaa (oko 240 ml) sa visokim sadržajem kakaa uopšteno, sadrži:
- Magnezijum: 12-40% preporučenog dnevnog unosa
- Gvožđe: 15-35% preporučenog dnevnog unosa
- Mangan: 16-18% preporučenog dnevnog unosa
- Hrom: 14-17% preporučenog dnevnog unosa
- Cink: 8-10% preporučenog dnevnog unosa
- Kofein: 3-12 mg
Tamna čokolada sa visokim sadržajem kakaa takođe sadrži manje količine vitamina A, B1, B2, B3, B5, B9, E i K.
Kakao u prahu, koji se koristi za pripremu kakaa, sadrži slične količine vitamina i minerala kao i tamna čokolada. Međutim, količina ovih hranjivih sastojaka takođe zavisi od proizvođača i kvaliteta kakaa.
Važno je napomenuti da se količina vitamina i minerala u kakau može smanjiti ako se kakao kuva na vrlo visokim temperaturama, tako da je bolje koristiti kakao u prahu ili tamnu čokoladu sa visokim sadržajem kakaa.
Ukoliko Vam je ovaj tekst bio koristan, ili znate kome bi mogao koristiti možete ga slobodno podeliti. Time doprinosite i dajete nam motiv za dalje teme, a naše redovne čitaoce očekuju i različita iznenađenja.
Hvala Vam,
